El bar Pasadizo Taberna, uno de los establecimientos más queridos en pleno corazón de Tafalla, ha pasado recientemente a manos de Pablo Equisoain, un profesional con una larga trayectoria en el sector de la hostelería. Con este cambio, el Pasadizo se renueva, pero sin perder su esencia. “Txispi dijo que lo dejaba y no me había planteado nunca el ser propietario, pero es un bar que me ha gustado de siempre. Aquí, con la gente, estoy muy a gusto, me apetecía seguir y al lío”, comenta Pablo.

No obstante, la esencia del Pasa se mantendrá intacta, honrando la tradición que iniciaron Cristina, Leire, Manu y Txispi. Aunque tal vez se introduzcan algunos pequeños cambios en el futuro, la idea principal es conservar el ambiente familiar y cercano que siempre ha caracterizado al bar. El Pasadizo seguirá así ofreciendo su tradicional carta de pintxos, bocadillos, raciones y fritos recién hechos, disponibles tanto para consumir en su terraza como para llevar. La cocina estará abierta los jueves, viernes y sábados por la tarde-noche, y los domingos al mediodía. Sin embargo, el comedor de la planta superior permanecerá cerrado, una decisión que ya ha despertado algunas preguntas entre los clientes habituales.

Por otro lado, Pasadizo Taberna no es un simple lugar de ocio, va mucho más allá de eso. Es un punto de encuentro de cuadrillas de jóvenes, y lugar importante en el mapa de conciertos y ofrenda cultural de Tafalla. Los actos que se celebran en el exterior del bar son frecuentemente organizados por distintos colectivos a los cuales Txispi les ofrece espacio y barra.

Calle Mayor, 19. Tafalla

Tel. 948700003

Instagram: @pasadizotaberna